Tiemponecesario: 30 minutos. Preparación de los ingredientes: Limpiar las setas shiitake con un paño húmedo, retirar los tallos y cortar en láminas. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Sofrito: Añadir el aceite de oliva, la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix. Programar 5 minutos a 120 °C, velocidad 1. Incorporar las setas:

Parapreparar una deliciosa crema de setas y champiñones en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de setas y champiñones frescos 1

Colocaren una fuente de horno, rociar con el aceite de oliva y sazonar con sal. Meter al horno a 180º durante 20 minutos.Pelar y picar el ajo y la cebolla y sofreírlos en una cazuela. Retirar del fuego y dejar enfriar.Cuando la calabaza se haya hecho, incorporar a la cazuela de la cebolla y saltear 3 minutos.

velocidad1 / 120º / 6 minutos. El siguiente paso será echar el foie y las setas. Pon a funcionar el robot a. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos. Después, echa la sal, la nuez moscada, el vino, la pimienta y la nata. Programa a. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 6 minutos. Los macarrones procede a cocerlos en una

^{Añadimosel bacon, el aceite y las setas. Programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la leche, el agua, la sal, la pimienta, la harina y la nuez moscada y programamos 30 segundos, velocidad 8. De nuevo nos ayudamos con la espátula para bajar lo que haya quedado en las paredes.}

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